Кулинария

Приветствую вас, любители вкусно поесть!

Поесть аппетитно, со вкусом так, что бы дух захватило, глаза на лоб полезли. Поэтому сейчас речь пойдёт о такой распространённой приправе как горчица, без которой не обходятся холодец, заливное, мясные и рыбные блюда, пицца, картошечка, салатики и многие другие кушанья.

Приветствую Вас, любители вкусно поесть.

Сегодня предлагаю Вам приготовить форшмак по-студенчески. В переводе с немецкого форшмак (Vorschmack) - «закуска». Это блюдо имеет множество рецептов, вариантов приготовления, как правило, делается из мелкорубленного мяса или филе сельди, в которые добавляются лук и другие ингредиенты. В русской кухне так же встречается под названием «тельное». По-студенчески, значит, приготовлен просто, из доступных материалов, ингредиентов. Такое блюдо хорошо подойдёт и для случая, когда внезапно пришли друзья, а угостить нечем.

Здравствуйте, уважаемые читатели. Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления простого супа с пельменями.

В середине девяностых годов прошлого века, когда я ещё учился в радиотехническом университете, у студентов было две глобальные, жизненно важные задачи. Первая – не вылететь из университета, не попасть прямиков в вооруженные силы. Вторая – вкусно и сытно поесть. Ну а какая учёба без сытного обеда? Когда желудку радостно, то и голова как-то лучше работает! Это факт! Никто не спорит. А что такого вкусненького поесть, чтобы было просто и дёшево? В столовую каждый раз ходить дорого, да и для здоровья опасно.

Приветствую вас, дорогие читатели блога!

Сейчас лето! Хочется поесть чего-нибудь свежего и лёгкого. Благо, что в огородах начинают созревать помидоры и другие овощи. Не секрет, что овощи составляют основной рацион здорового питания, в них много витаминов, микроэлементов, они легко усваиваются организмом. Кроме того, приготовление свежих салатиков не требует длительного стояния у горячей плиты, что актуально в жаркий летний день.

Именно поэтому, я предлагаю приготовить простой летний салат из свежих помидоров со сметаной и чесноком. Самое вкусное в этом салате – своеобразная смесь томатного сока, чеснока и сметаны.

Рецепт очень простой, доступный под силу каждому. Итак, приступаем!

Приятного аппетита, читатели блога! Весна! Всё ярче и теплее светит Солнышко. В огородах появляется первая весенняя зелень. В эту пору хозяйки начинают варить зелёные супы с щавелем. Существуют множество рецептов приготовления таких супов. Я хочу предложить свой оригинальный рецепт зелёного супа с топинамбуром. Ценность этого супа заключается в том, что по вкусовым качествам этот овощной бульон ни чем не уступает насыщенным мясным бульонам. Из обычных простых овощей и зелени можно приготовить прекрасный обед. Это блюдо идеально подходит во время Постов, так как по своим качествам оно очень высококалорийно.

Доброго дня, дорогие читатели блога! Представьте себе: на горячих углях румянится аппетитный шашлычок. В воздухе витает тонкий специфический, очаровательный аромат мяса. Ещё немного времени и можно его подавать к столу. А какой шашлык без соуса? Соус для шашлыка обязательно нужен!

Сейчас полки магазинов ломятся от изобилия и разнообразия соусов и кетчупов. Выбор огромный на любой вкус, цвет и кошелек. Но если внимательно прочитать составы этих магазинных продуктов, то можно обнаружить в них крахмал, загустители, консерванты, красители и прочие буквы «Е». А они нам нужны? Нашему организму точно НЕТ!

Предлагаю Вашему вниманию рецепт простого и вкусного соуса для шашлыка, который, кстати, подойдёт для многих мясных блюд, а также к макаронам и рису.

Здравствуйте, дорогие читатели блога! Хочу поделиться своим рецептом приготовления рататуя.

Рататуй – французское овощное рагу, в основном состоящее из кабачков, баклажанов, помидоров, перца, лука и чеснока. Впервые это блюдо появилось во французском Провансе, и считалось простой крестьянской едой. Позднее из Прованса кушанье распространилось по всей Франции, а потом и за ее пределы.

Сейчас рецептов рататуя великое множество - варьируются количество ингредиентов и их соотношение, способы нарезки: «кубиками» или «кружочками», размеры нарезки: мельче или крупнее, различные варианты укладки ингредиентов: с чередованием или вперемешку. Встречаются даже варианты жидкого рататуя, больше похожего на суп. Но чаще всего это всё-таки тушеное овощное ассорти.