Сознательный, разумный, здоровый образ Жизни, кулинария, юмор, анекдоты

Студенческий суп с пельменями

Студенческий суп с пельменями

Здравствуйте, уважаемые читатели. Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления простого супа с пельменями.

В середине девяностых годов прошлого века, когда я ещё учился в радиотехническом университете, у студентов было две глобальные, жизненно важные задачи. Первая – не вылететь из университета, не попасть прямиков в вооруженные силы. Вторая – вкусно и сытно поесть. Ну а какая учёба без сытного обеда? Когда желудку радостно, то и голова как-то лучше работает! Это факт! Никто не спорит. А что такого вкусненького поесть, чтобы было просто и дёшево? В столовую каждый раз ходить дорого, да и для здоровья опасно.smile

В мужском общежитии не до кулинарных изысков, да и готовить в те времена никто практически не умел. Банальные бутерброды с вареньем, колбасой и сгущенкой надоели ещё на первом курсе. Вареная, жареная картошка с тушёнкой или макароны с рыбными консервами являлись неплохой пищей, но она тоже быстро надоедала… Хотелось разнообразия!

Пельмени сильно разнообразили скудный студенческий стол, но всё же хотелось чего-то нового, вкусненького. И тогда появился простой рецепт супа с пельменями. Получалось вкусно, питательно и относительно дёшево, особенно тогда, когда, народ понял, что замороженные пельмени надо кидать в кипящую воду!wink

Итак, предлагаю вашему вниманию простой рецепт студенческого супа с пельменями. Скажу сразу, что придумали его не повара-кулинары, а простые студенты-технари. Может не придумали, а где то вычитали – история об этом умалчивает. Да не совсем суп тогда получался, а каша, но зато приготовленная для себя и своими руками.

Для приготовления супа потребуется:

Ингредиенты для супа
  • Кастрюлька подходящих размеров;
  • Пачка пельменей;
  • 2-3 картофелины;
  • Морковка средних размеров;
  • Одна луковица;
  • Горстка перловки или риса;
  • Несколько веточек укропа;
  • Паста томатная или томатный соус по вкусу, если есть, но можно без него;
  • Масло растительное для зажарки;
  • Специи: лавровый лист, соль, перец по вкусу.

Готовится студенческий суп примерно так:

Для начала отмываем кастрюльку от остатков прошлых приготовлений. Моем, чистим картошку и морковку, очищаем лук. Промываем перловку. Наливаем в кастрюльку 4/5 воды (воду можно потом долить, это считается нормально) и ставим на огонь, если, конечно, есть свободная конфорка. Когда вода закипит, добавляем в неё половину столовой ложки соли, лавровый лист, заранее порезанную кубиками картошку. Туда же кидаем горстку перловки (или риса). Помешивая, варим.

Морковку и лук поджариваем на сковородке в растительном масле с томатной пастой. Суп от этого будет гораздо вкуснее!

В процессе готовки

Ждём момента, когда свариться картошка, а уж потом в кипящий бульон кидаем пельмени. Как только пельмени всплыли - значит они уже сварились.

Почти готово

В завершении добавляем в суп готовую зажарку, мелко порезанный укроп, перец и соль по вкусу, аккуратно помешиваем. Варим ещё 1-2 минуты.

Ура! Пельмени сварились!

Пельмени сварились – готово! Можно кушать. Супчик можно заправить майонезом или сметаной.

Приятного аппетита!

Оставьте и Вы свой комментарий!

grin LOL cheese smile wink smirk rolleyes confused surprised big surprise tongue laugh tongue rolleye tongue wink raspberry blank stare long face ohh grrr gulp oh oh downer red face sick shut eye hmmm mad angry zipper kiss shock cool smile cool smirk cool grin cool hmm cool mad cool cheese vampire snake excaim question

Комментарий будет опубликован после проверки модератором.
Ознакомится с правилами комментирования можно здесь.
Отправляя комментарий, Вы принимаете Политику Конфинденциальности блога PositivLive.

Вы можете войти под своим логином, если зарегистрированы на блоге